Sâmbătă după-amiază am gătit amândoi în timpul somnului Adei.
Am făcut pentru prima dată supă de somon care este un fel de invenție pregătită din dorința de a mânca ceva ce semăna cu ciorba de perișoare de pește pe care am mâncat-o noi într-o vacanță la mare despre care am scris aici: Ce poți face la mare pe furtună?
Am avut 3 medalioane mici de somon pe care le-am tăiat în jumătate, iar dintre legume proaspete, am pus tot ce aveam în frigider și părea că se potrivește cu peștele fiert: ceapă, ardei gras roșu, ciuperci, morcov, dovlecel, țelină. În loc de borș, am folosit roșii la conservă tocate fin. În loc de paste, orez. Pătrunjel. Ulei de măsline. Sare și piper.
Voiam să ieșim și la plimbare sâmbătă seara, așa că în maximă viteză am pus la fiert legumele și orezul pentru 15 minute, după care am adăugat roșiile și peștele și am mai lăsat pe foc 10 minute. Am stins focul, am pus verdeață, sare, piper și o lingură de ulei de măsline. Cea mai simplă și hrănitoare supă pe care am mâncat-o toți 3.
Mie nu îmi plac supele, mănânc o porție de supă cu găluște din an în Paște sau de pui când nu mă simt bine. În rest, îmi plac ciorbele acrișoare însoțite de ardei iute. Dar aceasta de pește (căreia altă dată vrem să îi adăugăm și creveți) e foarte, foarte gustoasă și ușor de făcut. Și, da, am mâncat-o cu ardei iute murat chiar dacă e supă. Mergea perfect.
Poze nu am făcut pentru că foamea era mare, dorința de a ieși din casă la plimbare și mai mare.
Revenim cu poze când repetăm rețeta care va “suferi” și un upgrade.
Later edit: Am refăcut supa cu somon, de data asta am pus și creveți și am făcut și poză.